Un bocado de tradición y sabor sencillo y delicioso pie de manzana con un toque casero. Texturas, sabores y aromas deliciosos en nuestras recetas.
Ingredientes para la masa:
- 1 taza de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 135 gr de mantequilla derretida
- 1 huevo
Ingredientes para la mezcla:
- 4 manzanas (se cortan en rodajas)
- 1 rama grande de canela
- ¼ de taza de AluSweet
- 1 cucharada de mantequilla
Ingredientes capa final:
- ¼ de taza de AluSweet
- 1 huevo
- 1 caja de crema de leche
- 1 cucharadita de maicena
Preparación para la masa:
- Mezclamos en un bowl, la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
- Luego agregamos el huevo, la mantequilla caliente y mezclamos hasta que quede homogéneo.
- Ponemos en un molde la preparación, dejando 2 cms de masa hacia arriba para luego poner la otra mezcla.
Preparación para la mezcla:
- En una olla a fuego lento ponemos la mantequilla y el AluSweet y cuando se estén derritiendo ponemos las rodajas de manzana y la rama de canela.
- Lo revolvemos hasta que esté todo mezclado y lo dejamos tapado a fuego lento (10 minutos).
- Ponemos una capa delgada de mermelada sobre la masa y luego ponemos la mezcla de manzanas con el AluSweet y la mantequilla encima de ésta.
Preparación para la capa final:
- Batimos el Alusweet, el huevo, la crema y la maicena, hasta que formen una mezcla homogénea y le ponemos encima de la mezcla de las manzanas.
- Ponemos el pie en el horno precalentado y dejamos en la parte de abajo durante 20-25 minutos a 160°C, hasta que la masa está dorada, luego ponemos en la parte de arriba durante 10 minutos.
- Dejamos enfriar y rociamos con AluSweet encima.
- Ahora disfruta este pie con un rico café.